Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde — Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät

Agrar- und Ernährungswis. F.

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Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde

Das Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde besteht aus vier Abteilungen:

Humanernährung

Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelwissenschaft

Molekulare Prävention

Des Weiteren gehören zwei Juniorprofessuren zum Institut:

Mikro- und Nanostrukturen in Lebensmitteln

Molekulare Ernährung