Ökotrophologie Grundstudium



Bachelor of Science

Im Studiengang Ökotrophologie mit dem Abschluß Bachelor of Science (B.Sc.) werden methodische und praktische Fähigkeiten in der gewählten Fachrichtung erworben

Der Studiengang besteht aus Grundstudium, Hauptstudium und der Bachelorarbeit. Das eineinhalb Jahre umfassende Grundstudium beinhaltet die Module der propädeutischen Fächer und die der Grundlagen aller Fachrichtungen in der Ökotrophologie. Das eineinhalb Jahre umfassende Hauptstudium enthält die Module zur Spezialisierung auf eine Fachrichtung.

Grundstudium

Das Grundstudium gliedert sich in 5 Module Propädeutika und 10 Module zu fachspezifischen Grundlagen. Im Grundstudium erfolgt die Einführung in die Hauptfächer der Ökotrophologie.

Module des Grundstudiums B.Sc.

Propädeutikum
  • Allgemeine Chemie
  • Physik
  • Einführung in die Statistik und Informationsverarbeitung
  • Biologie der Pflanzen
  • Anatomie und Physiologie des Menschen
Fachspezifische Grundlagen
  • Grundlagen der Volkswirtschaftslehre
  • Grundlagen der Mikrobiologie und Hygiene
  • Grundlagen der Stoffwechselphysiologie
  • Grundlagen der Regulation des Stoffwechsels
  • Grundlagen der Ernährungsphysiologie
  • Grundlagen der Lebensmittellehre
  • Grundlagen der Erzeugung von Nahrungsmitteln
  • Grundlagen der Haushaltsökonomik
  • Grundlagen der Ernährungsökonomik
  • Grundlagen der Lebensmitteltechnologie und -verfahrenstechnik

Die Modulbeschreibungen für die Studiengänge Bachelor und Master of Science der Agrarwissenschaften und Ökotrophologie finden Sie in der neuen Rubrik Module.

weiter: [B.Sc. Hauptstudium]


Letzte Aktualisierung: Mon, 12.03.07